عند طهي الأطعمة المجففة بالماء، تخرج العديد من المواد الغذائية منها وتضيع في ماء الطهي.

استعمال الحرارة المنخفضة في القضاء على الآفات الزراعية في المحاصيل الحقلية

تجفيف الأطعمة، مثل الفواكه، قد يقلل من كمية فيتامين سي التي تحتويها.

يمتص الملح الرطوبة من الطعام، لذلك يستخدم في معالجة الأطعمة، وبالأخص اللحوم، حيث غالبا ما يتم استخدام أملاح النترات لمعالجتها.

في بعض الأحيان يؤدي الإفراط في تناول الأغذية المصنعة إلى زيادة خطر إصابة الأطفال بالسرطان وذلك وجود بعض المواد الكيميائية مثل النترات والنتريت والتي يتم إضافتها لحفظ الأطعمة.

من المعروف أن الأغذية المصنعة تحتوي على العديد من المواد الكيميائية التي تؤدي إلى العديد من الأمراض والمشاكل الصحية الخطيرة وخاصة للأطفال.

يتم تعريض الأطعمة لدرجات حرارة عالية، كما في عملية البسترة، ثم يتم وضعها في علب محكمة الإغلاق بشكل يضمن عدم دخول الهواء إليها.

عادة ما تحتوي هذه الأطعمة على كمية هائلة من المواد الحافظة، وهي مواد كيميائية توضع في الأطعمة حتى تمنعها من التعفن.

استعمال الحرارة المنخفضة في القضاء على الآفات الزراعية في المحاصيل الحقلية

تجنب الوجبات السريعة: استبدالها بوجبات صحية محضرة في المنزل.

بالإضافة إلى أن الكثير من الدراسات ربطت السكر بالعديد من الأمراض الأيضية، حيث أنه:

تتنوع الأطعمة التي يمكن تغيير طريقة تحضيرها، لتندرج تحت مسمى الأطعمة المُصنّعة، ومن هذه الأطعمة:[٥][٣]

The processing of food stuff might also inactivate A variety of chemical toxicants, including some purely natural toxins including lectins and cyanogenic glycosides. Others, including mycotoxins and metals, might be partially removed over the polishing of grains. However, some methods typically used to thermally process food stuff (i.

حيث يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة صحية عن طريق تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ونقعها تعرّف على المزيد في الماء ثم يتم قليها في زيت غزير ويتم تصفيتها جيدًا وإضافة الملح عليها.